Ich kann gar nicht genau sagen, wann und wie die Idee entstanden ist. Ich glaube eher, es war ein Prozess über viele Jahre mit vielen Begegnungen und Emotionen in Portugal. Über die Zeit hat sich dann der Gedanke konkretisiert, dass ich die schönen Erlebnisse in Portugal nicht nur für mich behalten möchte sondern gern mit Menschen teilen will, die ebenfalls “Portugal-Enthusiasten” sind. Die Frage war nur Wie? Wie bringe ich das Lebensgefühl aus Portugal nach Deutschland? Wie kann ich das, was ich im Urlaub bzw. in meiner Zeit in Portugal erlebt habe auch hier vor Ort im Alltag genießen? So ist dann die Idee entstanden, etwas Typisches aus Portugal nach Deutschland zu bringen. Natürlich bietet sich da der traumhaft lecker und fruchtig schmeckende Rotwein des Alentejos an. Aber auch das einzigartige Olivenöl der vielen lokalen Produzenten oder eben per Hand geerntetes Meersalz sind Dinge, die einem das Lebensgefühl und die Gedanken an die schönen Urlaubstage zurückbringen. Man denkt an die vielen zauberhaften Begegnungen mit netten Einheimischen, die frische Meeresbrise des Atlantiks und den Geschmack von gegrillten Sardinen. Es ist ein Lebensgefühl, was ich mit anderen teilen möchte.

Das war Zufall und Schicksal zugleich. Als Jugendlicher bin ich viel mit meinen Eltern gereist. Eine Reise nach Portugal hat sich nie ergeben, bis ich über meinen einjährigen Schüleraustausch zu Beginn der 90iger Jahre zu einer sehr liebenswerten Familie nach Lissabon entsandt wurde. Es war alles neu für mich, die Sprache, die Kultur, das Essen und die Fußballbegeisterung. Unglaublich schnell habe ich viele neue Freunde kennengelernt und die Sprache in kurzer Zeit gelernt. Portugal hat mich und meine Familie einfach begeistert und in seinen Bann gezogen. Später haben wir vier wunderbare Lebensjahre dort verbracht. Unsere Kinder sind dort geboren und aufgewachsen. In dieser Zeit haben wir tiefe und innige portugiesische Freundschaften aufgebaut. Portugal ist unsere zweite Heimat. Immer wenn wir dort sind, gibt es Neues zu entdecken. Idyllische  Traumstrände, versteckte Tascas (kleines portugiesisches Restaurant) mit frisch gegrilltem Fisch und überall nur herzliche Menschen.

PortoSol ist die Kombination mehrerer portugiesischer Wörter. Porto steht für den Hafen, die Heimat also, dort wo man sich wohlfühlt, wenn man ankommt und Sol hat mehrere Bedeutungen zum einen o Sol die Sonne Portugals, das ganz besondere Abendlicht in den kleinen Gassen Lissabons und a Solução also Solution / Flüssigkeit und repräsentiert portugiesisches Olivenöl und Wein. Am Ende steht Solução auch für das Wort Lösung und damit für die Antwort auf meine Frage, wie bringe ich das Lebensgefühl Portugals in meine Heimat – mit PortoSol!

Dabei ist unsere Philosophie die einer partnerschaftlichen Zusammenarbeit zwischen Produzenten und Verkäufer. Wir begegnen unseren Kooperationspartnern auf Augenhöhe und stellen einen fairen Umgang miteinander sicher. Für unsere Kunden wollen wir mit unseren Produkten begeistern und zu wahren Gourmet-Fans machen.

Energie verleiht mir, unter Menschen zu sein. Mit ihnen zu sprechen und ihre Geschichten zu hören. So sind auch die meisten Geschäftskontakte entstanden, über das Kennenlernen bei einem schönen Glas Wein ist man ins Gespräch gekommen und hat etwas über eine Kooperative zur Herstellung von Olivenöl erfahren oder wie früher das Salz aus den Salinen tonnenweise ins Ausland exportiert wurde. Über die Zeit habe ich festgestellt, dass ich eigentlich alle erdenklichen Kontakte und Partner kenne, um PortoSol zu gründen und die Idee Wirklichkeit werden zu lassen.

PortoSol ist ein Netzwerk aus Geschäftspartnern und Freunden in Portugal und Deutschland, die an diese Idee glauben. Jeder von uns bringt was zur “Party” mit und am Ende steht das Große Ganze.

Salz, Wein und Olivenöl sind typische portugiesische Produkte mit einer exzellenten Qualität, die keinen internationalen Vergleich scheuen müssen. Aber wie so oft mit den Dingen in Portugal, sie werden von den Einheimischen sehr geschätzt, sind im Ausland aber kaum bekannt. Hinter jedem unserer Produkte steht ein kleine Geschichte, die wir mit unseren Kunden teilen möchten. Daher haben wir die PortoSol Website, die einen Einblick in den Alltag der Produzenten gibt und den PortoSol Webshop, um das Richtige für sich zu finden.

Kann ich gar nicht sagen. An erster Stelle steht unser Heimatort das kleine Fischerdörfchen Alcochete und sonst im saftigen Frühling der Alentejo mit seinen endlosen romantischen Olivenhainen, den Korkeichen und seinen naturbelassenen menschenleeren Stränden.

Ein schöner vollmundiger Rotwein als Begleitung zu einem leckeren Abendessen und vorweg frisches Maisbrot in Olivenöl getunkt. 

Mit meiner Frau und unseren vier Kindern Zeit verbringen. Sich Zeit nehmen für die schönen Momente im Leben.

Bestimmt haben wir bis dahin unser Angebot an Weinen und Olivenöl weiter ausgebaut und neue Partnerschaften geknüpft. Dafür steht PortoSol Taste. Die Idee, unsere Partner vor Ort besuchen zu können und live mitzuerleben, wie beispielsweise das Salz aus den Salinen geerntet wird, ist bis dahin bestimmt mit PortoSol Experience umgesetzt. Insgesamt wünsche ich mir, dass wir in fünf Jahren eine treue Fangemeinde aufgebaut haben und deren Bedarf mit unserem Produktspektrum bestmöglich abdecken.

Die Marke PortoSol soll sich als Referenz für hochwertige portugiesische Produkte etablieren.