Der Quinta da Pacheca Grande Reserva Touringa Nacional Tinto (0,75 Liter) wird in einer Höhe von 140 Metern geerntet.

Ab dem Kauf von drei Flaschen erfolgt der Versand in einer Weinbox!

Jahrgang

Der Jahrgang von 2017 war geprägt durch extreme Trockenheit und Wärme und führte zu einem früheren Austrieb der Reben. Im August begann die Ernte mit den erlesenen weißen Rebsorten, gefolgt von den restlichen weißen Rebsorten. Die roten Rebsorten bildeten Ende September den Abschluss der Ernte.

Weinberge

Der Wein stammt exklusiv von den Rebsorten aus Touriga Nacional in einer Höhe von 140 Metern.

Weinherstellung

Nach sorgsamer Selektion der besten Trauben werden diese zum Weinbauzentrum transportiert. Dort werden die Trauben vollständig entrappt. Die Gärung setzt in den folgenden 9 Tagen ein. In traditionellen Granit Tanks sorgen Fußtritte für den sanften Wiederzusammenbau und für die flächige Auslaugung und Extraktion von phenolischen und aromatischen Verbindungen. Am Ende der alkoholischen Gärung wird der Wein für 18 Monate in zwei- und dreijährige französische Eichenholzfässer umgefüllt, wo die malolaktische Gärung einsetzt. Der gesamte Wein reifte 18 Monate in französischen Eichenfässern.

Aroma

Pacheca Touriga Nacional ist ein eleganter Wein mit aromatischer Intensivität und Noten von Bergamotte, Veilchen und einer gut integrierten Note von Holz. Er offenbart eine gute Struktur mit abgerundeten Tanninen, eine angenehme Frische und einen langanhaltenden Abgang.

Mehr Information 

Rebsorten: Touriga Nacional

Hersteller: Maria Serpa Pimentel

Jahrgang: 2017

Alkoholgehalt: 14,0% (Vol.)

Gesamtsäuregehalt: 5,40 g/l (ausgedrückt in Weinsäure)

pH-Wert: 3,68

Allergene: Enthält Sulfite

Region: Douro