Exklusives Kennenlern 3'er Weinset | hervorragender Genuss aus Portugal (12,40€/l)

Einfach mal etwas Neues ausprobieren! Dieses Kennenlern-Set präsentiert Ihnen zwei hervorragende Rotweine aus den Regionen Douro und Alentejo. Abgerundet wird das Set durch den frischen Weißwein der Beira Hochebene. Entdecken Sie die geschmackliche Vielfalt der Weine Portugals.

Dieses Weinset ist nicht nur eine besondere Geschenkidee, es ist natürlich auch ein idealer Begleiter für die besonderen Gourmetmomente bei Ihnen daheim.

Alentejo – Altas Quintas Crescendo

Terroir und Weinanbau
Die Weinberge von Altas Quintas liegen in einem ganz besonderen Terroir. Sie befinden sich in einer Höhe von 600 Metern, auf einem Plateau, das sich mitten in der Serra de São Mamede auf einzigartige Weise entwickelt. Die Höhenlage, die mesoklimatischen Bedingungen dieser Zone und die Böden mit mittlerem Produktionspotential machen diesen Ort so besonders. Die Weinreben werden im Rahmen eines integrierten Schutzprogrammes 

bewirtschaftet. Für diesen Wein wurden die Trauben Alicante Bouschet (40%), Syrah (40%) und Trincadeira (20%) mit geringen Erträgen von Hand gelesen.

Weinherstellung
Die Gärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur in Lagares. Die anschließende
12-monatige Reifung erfolgte in Eichenfässern.

Aroma
Ein Rotwein mit intensiver rubinroter Farbe, mit gut definierten Aromen von reifen roten Früchten und einigen Noten von Kakao und Minze. Dieser Wein harmonisiert durch seine ausgezeichnete Balance und Eleganz, zwischen gut gereiften Tanninen und lebendiger, frischer Säure.

Mehr Information
Ein hervorragender Begleiter für Ofen- oder Wildgerichte. Es empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16 Grad Celcius. 

Rebsorten: Alicante Bouschet (40%), Syrah (40%) und Trincadeira (20%)

Jahrgang: 2018

Alkoholgehalt: 14,0 % (Vol.)

pH-Wert: 3,73

Gesamtsäuregehalt: 5,20 g/l (ausgedrückt in Weinsäure)

Allergene: Enthält Sulfite

Beira Interior – Beyra Branco Biológico

Ursprung
Die Trauben stammen von Weinbergen, die auf der Hochebene von Beira Interior gelegen sind. Dort wird der Wein auf Granitböden in großer Höhe angebaut.
Diese Weinberge werden ausschließlich mit autochthonen/einheimischen Rebsorten bepflanzt, die sich perfekt an das durch die Höhenlage bedingte rustikale Klima angepasst haben.

Weinherstellung
Handverlesene Ernte mit vollständigem Abbeeren, Entrappen und sofortiger Zerkleinerung. Versetzt mit einheimischer Hefe, gärt der Wein bei 16-17 Grad Celsius für insgesamt 20 Tage. Der Wein reift drei Monate mit Feinhefe mithilfe von "batonnage" in Edelstahlfässern. 

Mehr Information
Dies ist ein sehr junger Wein, bestehend aus den Rebsorten Síria und Fonte Cal.

Dieser Wein ist ein hervorragender Begleiter zu hellem Fisch, Meeresfrüchten, vegetarischen Leckereien genauso wie zu einer köstlichen Weichkäseplatte. 

Es empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 10-12 Grad Celsius.

Jahrgang: 2019

Alkoholgehalt: 13,0% (Vol.)

Gesamtsäuregehalt: 6,69 g/l (ausgedrückt in Weinsäure)

pH-Wert: 3,17

Allergene: Enthält Sulfite

Region: Beira Interior

Douro – Quinta da Pacheca Superior Tinto

Jahrgang

Der Jahrgang von 2019 war von bedeutenden Temperaturschwankungen und wenigen Niederschlägen geprägt. Dieses trockene Jahr begünstigte das Vorrücken des vegetativen Zyklus im Vergleich zu den Vorjahren. Trotz des hohen Niederschlags im April, konnte die Ernte Mitte August beginnen.

Weinbereitung

Dieser Wein entspringt den Weinbergen in Quinta Pacheca, Lamego mit 50-60 Jahren altem Bestand und Vila Nova de Foscôa mit 25 Jahren altem Bestand.
Nach sorgsamer Selektion der besten Trauben werden diese vollständig entrappt. Die Gärung setzt in den folgenden 7 Tagen ein. In traditionellen Granit Tanks sorgen Fußtritte für den sanften Wiederzusammenbau und für die flächige Auslaugung und Extraktion von phenolischen und aromatischen Verbindungen Am Ende der alkoholischen Gärung wird der Wein in Edelstahlbottiche umgefüllt, wo die malolaktische Gärung einsetzt. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein für neun Monate in zwei- und dreijährige französische Eichenholzfässer umgefüllt.

Aroma

Pacheca Superior Tinto präsentiert eine junge rubinrote Farbe. Er enthüllt ein fruchtiges Aroma mit starken Noten von Brombeere und Pflaume, die mit dem schokoladigen Aroma der Eichenholzfässer abgerundet werden.

Mehr Information
Ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem und gebratenem rotem Fleisch.
Rebsorten: Touriga Franca, Tinta Roriz und Touriga Nacional
Winzer: Maria Serpa Pimentel

Jahrgang: 2019

Alkoholgehalt: 14,0% (Vol.)

Gesamtsäuregehalt: 4,50 g/l (ausgedrückt in Weinsäure)

pH-Wert: 3,68

Allergene: Enthält Sulfite

Region: Douro

optional bestellbar

Weinverschluss unterschiedliche Designs – portugiesische Handwerkskunst handbemalt aus Keramik und Kork

Eine ganz besondere Idee - einfach einen wunderschönen Weinverschluss zum Weinset dazubestellen. So wird auch die geöffnete Weinflasche zum Hingucker! 

Von den fünf unterschiedlichen Designs packen wir einen der Weinverschlüssen im Set ein.

Hinweis:

Da es sich um handbemalte Stücke handelt, kann der tatsächlich übersandte Artikel leicht von denen auf den Bildern abweichen. Die Bilder präsentieren lediglich eine Auswahl der Produkte, um einen Eindruck von Form und Farbe zu vermitteln.