Altas Quintas Colheita Branco (0,75 Liter) - ein frischer Weißwein aus dem Alentejo

Terroir und Weinanbau

Die Weinberge von Altas Quintas liegen in einem ganz besonderen Terroir. Sie befinden sich in einer Höhe von 600 Metern, auf einem Plateau, das sich mitten in der Serra de Sao Mamede auf einzigartige Weise entwickelt. Die Höhenlage, die mesoklimatischen Bedingungen dieser Zone und die Böden mit mittlerem Produktionspotential machen diesen Ort so besonders. Die Weinreben werden im Rahmen eines integrierten Schutzprogrammes bewirtschaftet. Für diesen Wein werden die Trauben Verdehlo und Arinto von Hand verlesen und in 20 kg Kisten abtransportiert. Die Auswahl der Trauben erfolgt am Eingang zum Weingut.  

Weinbereitung

Die Gärung erfolgt bei 14 Grad in einem Edelstahltank und anschließend reift der Wein für sechs Monate in franzöischen Eichenfässern.

Aroma

Es handelt sich um einen zitrusfarbenen Wein mit den Aromen von weißen Früchten (gelbe Pflaume und Aprikose) mit leichter Toastnote vom alternenden Holz. Der Geschmack wird gekennzeichnet durch die charakteristische Frische der Region mit ausgezeichneten Volumen und langen und anhaltenden Abgang. Er ist ideal für Ofengeerichte. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 10 Grad Celcius. 

Jahrgang: 2019

Alkoholgehalt: 13,5 % (vol.)

pH-Wert: 3,44

Gesamtsäuregehalt: 54,7 g/l (ausgedrückt in Weinsäure)

Allergene: Enthält Sulfite

Region: Alentejo