Quinta da Pedra Escrita Tinto (0,75 Liter) - ein leckerer Granitwein.

Ursprung
Das Anwesen der Quinta da Pedra Escrita befindet sich in Freixo de Numão auf einer durchschnittlichen Höhe von 575 Metern. Die Böden unseres Anwesens sind überwiegend granit-sandig und nährstoffarm. Hier sind unsere ersten Weinberge entstanden, immer mit dem Glauben die Granitböden geben unserem Wein ein hochkomplexes Aroma und Langlebigkeit, wie in den alten Zeiten. Diese Tradition wollen wir erhalten, da sie den einzigartigen Charakter des Granitweines aus den hochgelegenen Weingärten des Douros betont.

Weinherstellung
Der Wein reift auf sandigen Granitböden auf einer durchschnittlichen Höhe von 575 Metern über dem Meeresspiegel. Die handverlesenen Trauben werden entrappt und ausgepresst. Die Mazeration und alkoholische Gärung dieses Weines dauern drei Wochen. Sowohl die malolaktischer Gärung als auch die anschließende 15-monatige Reifung erfolgen französischen Eichenfässern.

Aroma
Sehr intensives und frisches Aroma, das die frischen Sommernächte in den Höhenlagen des Douro Superior widerspiegelt. Sein Aroma ist geprägt von Veilchen, schwarzen und roten Früchten, die charakteristisch für die Trauben sind, aus denen dieser Wein entstanden ist.
Ein Wein mit elegantem und langen schmackhaften Abgang.

Rebsorten: Touriga Nacional (35%), Jaen / Mencia (35%), Souzão (30%)

Jahrgang: 2017

Alkoholgehalt: 14,0 % (Vol.)

pH-Wert: 3,65

Gesamtsäuregehalt: 5,80 g/l (ausgedrückt in Weinsäure)

Allergene: Enthält Sulfite

Region: Douro