Altas Quintas Crescendo Tinto (0,75 Liter) - Ein Rotwein aus dem Alentejo mit dem Geschmack von roten Früchten und Noten von Kakao und Minze

Terroir und Weinanbau

Die Weinberge von Altas Quintas liegen in einem ganz besonderen Terroir. Sie befinden sich in einer Höhe von 600 Metern, auf einem Plateau, das sich mitten in der Serra de Sao Mamede auf einzigartige Weise entwickelt. Die Höhenlage, die mesoklimatischen Bedingungen dieser Zone und die Böden machen diesen Ort so besonders. Die Weinreben werden im Rahmen eines integrierten Schutzprogrammes bewirtschaftet. Für diesen Wein wurden die Trauben Alicante Bouschet, Trincadeira und Aragonez mit geringen Erträgen von Hand gelesen.

Weinherstellung

Die Gärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur in Lagares. Die anschließende 12-monatige Reifung erfolgte in Eichenfässern.

Aroma

Ein Rotwein mit intensiver rubinroter Farbe, mit gut definierten Aromen von reifen roten Früchten und einigen Noten von Kakao und Minze. Dieser Wein harmonisiert durch seine ausgezeichnete Balance und Eleganz, zwischen gut gereiften Tanninen und lebendiger, frischer Säure. 

Mehr Information
Ein hervorragender Begleiter für Ofen- oder Wildgerichte. Es empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16 Grad Celcius. 

Rebsorten: Alicante Bouschet (40%), Syrah (40%) und Trincadeira (20%)

Jahrgang: 2019

Alkoholgehalt: 14,0 % (Vol.)

pH-Wert: 3,73

Gesamtsäuregehalt = 5,2 g/l (ausgedrückt in Weinsäure)

Allergene: Enthält Sulfite

Region: Alentejo