Altas Quintas Crescendo Branco (0,75 Liter) - Ein aromatischer Weißwein aus Portugal (Alentejo), frisch und mit Nuancen von Steinobst

Terroir und Weinanbau

Die Weinberge von Altas Quintas liegen in einem ganz besonderen Terroir. Sie befinden sich in einer Höhe von 600 Metern, auf einem Plateau, das sich mitten in der Serra de São Mamede auf einzigartige Weise entwickelt. Die Höhenlage, die mesoklimatischen Bedingungen dieser Zone und die Böden machen diesen Ort so besonders. Die Weinreben werden im Rahmen eines integrierten Schutzprogrammes bewirtschaftet. Für diesen Wein wurden die Trauben von Hand gelesen.

Weinherstellung

Die Gärung fand bei 14ºC in Edelstahlbehältern statt, gefolgt von einer 4-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern.

Aroma

Zitronengelber Wein mit Noten von Steinobst, einigen Nuancen von Mineralität und großer Frische. Zusammenfassend zeichnet sich dieser ausgewogene Wein durch Qualität, Eleganz und guter Persistenz aus.

Mehr Information

Ein hervorragender Begleiter zu Fischgerichten oder auch hellem Fleisch. Es empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8 Grad Celcius. 

Rebsorten: Fernão Pires (60%) und Arinto (40%)

Jahrgang: 2020

Alkoholgehalt: 13,5 % (Vol.)

pH-Wert: 3,44

Gesamtsäuregehalt = 4,8 g/l (ausgedrückt in Weinsäure)

Allergene: Enthält Sulfite

Region: Alentejo