Der leckere portugiesische Rotwein Castello d'Alba Tinto (0,75 Liter) aus der Douro-Region.

„Aroma von roten Beeren und Gewürzen enthüllen sanfte Reifung, um die typischen Noten dieser Rebsorten zu bewahren und den Wein nachdem Umfüllen konsumierbar zu machen. Typische Aromen von den Traubensorten. Süße Hinweise auf Zistrosen, Blumen, Brombeeren und Gewürzen bewirken eine aromatische Komplexität. Am Gaumen sehr geschmeidig mit ausgewogener Säure und feinen Tanninen. Alleine servierbar oder kombinierbar mit traditionallem, mediterranem und asiatischem Essen.“

Ursprung
Die Trauben stammen von Weinreben aus dem Terroir Douro Superior. Dort befinden sich die Weinstöcke in einer durchschnittlichen Höhe von 400 Metern und werden mit südlicher Ausrichtung in Terrassen angepflanzt. Wir verwenden die Trauben, die es uns ermöglichen, einen aromatischen und frischen Wein mit Gourmet-Charakter herzustellen. Er repräsentiert das Terroir Douro Superior, mit seinen eleganten Noten von Zistrosen, schwarzen Früchten und Gewürzen.

Weinherstellung
Handverlesene Ernte mit vollständigem Abbeeren, Entrappen und anschließendem Auspressen. Die Gärung findet bei 24 Grad Celsius statt. Um einen eleganten und aromatischen Wein zu erhalten setzen wir bei der Weinherstellung auf eine kontrollierte und sanfte Mazeration. Der Wein reift bis zur Abfüllung in Edelstahltanks

Aroma
Dieser Wein entfaltet die für diese Traubensorten typischen Aromen von roten Beeren wie Brombeeren und Gewürzen. Süße Nuancen von Zistrosen und Blumen erweitern die aromatische Komplexität dieses Weines. Mit seiner ausgewogenen Säure und seinen feinen Tanninen ist dieser Wein ein sanfter Begleiter.

Mehr Information
Der Wein passt hervorragend zu traditionellem, mediterranem und asiatischem Essen.

Jahrgang: 2019

Alkoholgehalt: 13,5 % (Vol.)

pH-Wert: 3,74

Gesamtsäuregehalt: 4,60 g/l (ausgedrückt in Weinsäure)

Allergene: Enthält Sulfite

Region: Douro